Detta är ett av mina favoritrecept att använda: den kikärtsallad. Jag förbereder den när det finns överblivna kikärter från grytan och jag brukar ta den till bordet som garnering.
Till kikärtorna lägger jag till ett hårdkokt ägg, kokt skinka, naturell tomat... och sedan klä på sig som om det vore vilken sallad som helst, det vill säga med olja, vinäger och salt.
Perfekt för sommarmånaderna eftersom det tillåter oss att presentera kalla kikärtor.
Jag lämnar er länken till andra sommarsallader, som redan lockar: Fem fräscha sallader för sommaren.
Kikärtssallad, ett användbart recept
Baljväxten serveras kall. Ett användningsrecept som kan serveras som garnering.
Mer information - 5 fräscha sallader för sommaren