(26 röster)
Loading ...
Dag för dag och brist på tid får oss att alltid förbereda samma tråkiga snacks eller middagar, så idag ska vi bryta planerna med dessa speciella korvmuffins. De är väldigt enkla att förbereda, eftersom de helt enkelt fylls med de typiska frankfurtskorvarna, och det är en mycket attraktiv maträtt.
De är gjorda med majsmjöl som ger det en mycket speciell touch och en annan smak än normalt mjöl, men om du inte har det kan du enkelt ersätta det med vanligt vetemjöl
Salta korvmuffins
Det här receptet på salta korvmuffins är perfekt som mellanmål eller som förrätt till någon speciell lunch eller middag
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: inkommande
- Total tid:
Ingredienser
- 75 g smör
- 60 g socker
- 2 ägg storlek L
- 140 ml de leche
- En matsked vit vinäger
- 1/2 kuvert bakpulver
- 120g majsmjöl
- 90 g normalt vetemjöl
- En gädda salt
- Ett paket med frankfurtskorv
Förberedelser
Värm ugnen till 180 grader medan vi förbereder degen.
Blanda mjölken med vinägern och låt vila i ca 5 minuter, så att det bildas en vassle som gör muffinsen saftigare. Smält smöret i mikron tills det är flytande och blanda det i en skål med sockret. Tillsätt ägget och kärnmjölken som vi har förberett med mjölken och vinägern. Blanda allt tills du får en homogen blandning.
Blanda de två mjölen, saltet och jästen i en annan skål. Tillsätt den föregående blandningen till mjölet, blanda in alla ingredienserna tills du skapar en pasta.
Förbered en bricka för muffinsen och måla varje burk med olivolja. Fyll med degen tills två tredjedelar av sin kapacitet är klar och lägg en bit korv i mitten.
Baka i ca 10 minuter tills den är gyllenbrun. Låt dem svalna i cirka 5 minuter och följ dem med din favoritsås.
