Krispiga rispuddingbollar

Dessa svarta puddingbett är överraskande både för sin smak och för sin krispiga mandelsmör. Det är en av de snacks som du äter med dina ögon, så gärna lägga till dem till en bra festlig buffé.

Ingredienser: 1 riskorv, 2 ägg (vi behöver 2 äggulor och 1 vit), 60 gr. av hackad mandelkrokanti (osötad), 50 gr. getost, brödsmulor, ägg för beläggning, peppar, olja

preparatet: Det första vi måste göra är att ta bort huden från blodkorven och lägga den i en behållare i strimlat tillstånd. Vi lägger till marken peppar efter smak, den hackade getosten och de två äggulorna och den vita lätt slagen. Knåda lite men utan att lämna en pasta som är för homogen, så att svartpudding och ost märks när de biter i bollarna. Vi bildar bollarna med händerna, vi smetar dem i slagen ägg och en blandning av mandel och brödsmulor. Vi lämnar dem i kylen i några timmar innan vi steker dem.

Bild: Tinypisk

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   fängelse sade

    I vissa delar av regionen La Loma (Jaén), särskilt i Úbeda och Baeza, är svartpudding en typisk maträtt utan fyllning, det vill säga den är inte fylld i tarmen. Det är förmodligen en utmärkt variant, snarare än att ta ut den från tarmen, även om blodkorven å andra sidan är färsk, och vid den här tiden undrar jag om det skulle vara en fördel eller en nackdel. Grattis till sidan. Pedro Navarrete.

    1.    Alberto Rubio sade

      Allt är för att bevisa det! Tack Pdrote