Kycklingcurry med basmatiris och äpple

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 8 benfria skinnfria kycklinglår
  • 250 g basmatiris
  • 1 lök
  • 1 morot
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 Pippin äpple
  • 1 citron
  • 2 höga matskedar curry
  • Olja
  • Sal
  • Några korianderblad
  • peppar
  • persilja

Kyckling är vanligtvis en av de typer av kött som de små i huset gillar mest. Vi kan förbereda den på tusen sätt, men tänk alltid på att det handlar om att laga hälsosamma rätter. Idag förbereder vi kycklingcurry med en slående och annorlunda smak som äpplet ger, och vi kommer att följa med basmatiris som ger det en mycket suggestiv touch.

Förberedelser

Lägg i en behållare benfria kycklingklubbor och tillsätt curry och citronsaft. Låt dem marinera i cirka 20 minuter så att de får hela karryns smak.

Efter denna tid, töm och stek i en djup kastrull med lite olivolja. Kasta inte mosen för senare kommer vi att använda den.

Förbered såsen i en annan gryta. För det, hacka morot, lök och vitlök. Pocha allt tills ingredienserna är gyllenbruna. Avlägsna från värme och Tillsätt korianderbladen, det skalade tärnade äpplet och den maceration som vi har reserverat med två glas vatten. Sätt grytan på värmen och koka såsen i cirka 15 minuter tills den börjar minska. Efter den tiden, Blanda den resulterande såsen med hjälp av en mixer och innehåller sedan kycklingbitar och koka allt i cirka 10 minuter till så att kycklingen är impregnerad med all smak.

Töm kycklingen och servera den med basmatiriset (koka enligt anvisningarna på förpackningen) och lägg på lite curry- och persiljasås.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.