(25 röster)
Loading ...
Dagens är en traditionell kycklinggryta. Vi lägger grönsaker, vitt vin och sedan tomatmassa. Resultatet blir en saftig kyckling med en utsökt sås så ... förbered det bröd som vi behöver här.
Om du har tid, en gång har du gryta redo, du kan steka lite potatis. Lägg dem också i kastrullen, med kycklingen och såsen. Unga och gamla kommer att bli mycket glada.
Kyckling med grönsaker och tomat
Saftig kycklinggryta med grönsaks- och tomatsås.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo kyckling i bitar
- 400 g tomatmassa
- En lök
- En morot
- En gren av selleri
- 1/2 gul paprika (liten)
- 1 diente de ajo
- 100 g vitt vin
- Extra jungfruolja
- En kvist rosmarin
- Sal
- peppar
Förberedelser
Vi rengör grönsakerna.
Vi lägger grönsakerna i en köttfärs eller matberedare och hugger den. Vi kan också hugga grönsakerna med en kniv. Vi reserverar det.
I en kastrull lägger vi till ett stänk av olja och när det är varmt, förseglar vi kycklingen, i två satser om det behövs.
När köttet är förseglat lägger vi allt i grytan och tillsätter de hackade grönsakerna.
Vi lägger till salt, peppar och rosmarinkvisen. Sautera allt tillsammans i några minuter.
Tillsätt vitt vin och låt alkoholen avdunsta.
När vi väl har avdunstat tar vi bort rosmarinkvisen.
Vi lägger till tomatmassan.
Vi rör om och låter allt koka med locket i 30 eller 35 minuter på låg värme.
Efter den tiden justerar vi saltet om det behövs och vi har det, klart att servera.
anteckningar
Vi kan servera den med potatis. För att göra detta behöver vi bara steka potatis i form av kuber och lägg dem till grytan när de väl stekt. Vi har dem i elden i 3 minuter med vår gryta och ... vid bordet!
Mer information - Potatisgryta a la marinera