Kyckling med persikor

 

kyckling med persikor

Vi är i tiden för persikor, så det är den perfekta tiden att använda dem i vårt kök. Jag gillar särskilt gula, söta och tuffa persikor, men du kan använda den sort som du gillar mest i dina recept.

Förutom att använda persikor i desserter, kan vi tillaga rika salta rätter som persikan ger en söt plats, som är fallet med detta kyckling med persikor bakad.

Kyckling med persikor
Läcker bakad kyckling tillsammans med persikor som kommer att ge en söt plats till maträtten.
Författare:
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: Entreprenörsvägen 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 pollo
  • 2 persikor
  • 40 gr. Av olivolja
  • Morötter 2
  • 2 lök
  • 150 gr. vitt vin
  • 100 gr. av vatten
  • 1 grönsaksbuljong eller kycklingkub
  • 2 lagerblad
  • timjan
  • rosmarin
  • salt och peppar
  • 2 msk socker
  • 1 matsked vinäger
  • 1 msk majsstärkelse
  • 70 gr. rom
Förberedelser
  1. Skär kycklingen i åtta bitar, krydda efter smak och lägg på ett bakplåt.
  2. Skär löken i små bitar och morötterna i skivor och lägg dem till kycklingen.
  3. Skala persikorna, skär i 4 bitar, ta bort gropen och lägg dem också på brickan.
  4. Tillsätt timjan, rosmarin och lagerblad.
  5. Häll vitt vin och stamkuben löst i varmt vatten över kycklingen.
  6. Lägg brickan i ugnen förvärmd till 190 ° C och baka i 50-60 minuter tills kycklingen är klar.
  7. Boka kyckling- och persikabitarna på bakplåten.
  8. För buljongen och grönsakerna som vi har tillagat tillsammans med kycklingen genom mixer-turmixen tills du får en homogen sås. Boka.
  9. Häll sockret i en kastrull och värm på medelvärme tills det karamelliseras.
  10. Tillsätt sedan vinäger och rom, rör om tills det är väl blandat.
  11. Tillsätt såsen som vi hade reserverat och matsked majsstärkelse upplöst i lite vatten. Rör om tills såsen blir konsistent.
  12. Häll såsen som vi just förberett över kycklingen och persikorna och lägg i ugnen i 5-10 minuter till.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.