Kyckling med potatis i cocotte

El grillad kyckling Det är en av de rätter som jag gillade mest när jag var barn. Det brukade vara en söndagsrätt och om kycklingen var god var potatisen ännu bättre.

Jag gör det ofta nu, även till middag, men jag klarar det gryta. Därför lägger jag inte kycklingen och potatisen på ugnsfacket utan i den underbara kastrullen som gör att jag kan laga kött, fisk eller grönsaker i sin egen juice.

Vi kommer inte att tillsätta vätskor, bara ett dropp olja på potatisen och en annan på kycklingen. Det räcker. Så att huden på ytan är mycket krispig, behöver vi bara grilla den utan locket. Förbered ett bra sallad och du kommer att ha en mycket komplett meny.

Kyckling med potatis i cocotte
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Meats
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 pollo
  • 4 eller 5 potatisar
  • Extra jungfruolja
  • Torkade aromatiska örter
  • Sal
Förberedelser
  1. Vi förvärmer ugnen till 200º
  2. Skala potatisen och hugga dem. Vi lägger dem i en cocotte, som vi ser på bilden.
  3. Vi lägger till ett regnregn extra jungfruolja.
  4. Vi lägger kycklingen på potatisen. Vi häller ett regnregn extra jungfruolja, aromatiska örter och salt över det.
  5. Vi täcker cocotten med locket, vi lägger cocotten i ugnen.
  6. Vi kommer att ha det i ugnen mellan en och två timmar, beroende på storleken på kycklingen.
  7. När vi ser att det är kokt sätter vi grillfunktionen i ugnen och tar bort locket för att gratinera ytan på kycklingen.
  8. När den är gyllenbrun är den redo att serveras och tas till bordet.

Mer information - Rödkål och apelsinsallad


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.