(45 röster)
Loading ...
Alla recept gjorda med kyckling är utsökta. För ett annorlunda recept har du den här rätten med smak av kokosmjölk i curry. Du kommer knappast att märka att det skiljer sig mycket från den traditionella, men det kommer att få dig att prova den där annorlunda och ovanliga touchen. Vi är säkra på att du kommer att gilla det.
För fler recept med kyckling kan du prova vår Kycklingpaj.
Kycklingcurry med kokosmjölk
- Alicia tomero
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g kyckling
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyfta
- 300 ml kokosmjölk
- 150 g rå tomat
- En handfull persilja
- Sal
- peppar
- 1 tsk currypulver
- Olivolja
Förberedelser
Vi skär lök ochn små bitar och vitlök Vi kommer att hacka den väldigt fint. Vi värmer några matskedar olja i en bred stekpanna och vi tillsätter det vi hackat så att det blir kallt.
Vi fångar kycklingen och vi skär den i små taquitos. Vi lägger till det i pannan när löken och vitlöken har stekts. Vi väntar några minuter på att det ska vara klart och ger det flera varv.
Vi lägger till salt, peppar och en tesked curry och vi fortsätter att gå runt så att det tar färg.
Vi skär tomat i små tärningar och vi lägger till det. Vi fortsätter att låta allt koka ihop ytterligare en minut.
Vi lägger till kokosmjölk och vi väntar på att allt ska lagas tillsammans i några minuter till.
Vi kommer att låta mjölken reducera lite, men utan att överkoka. Precis på slutet kommer vi att kasta in handfullen hackad persilja att laga mat.
