Gnocchi a la caprese, lätt och hälsosam

Detta gnocchi-recept är bra för de barn som måste kontrollera mängden kalorier de äter hela dagen. Gnocchi, som är potatis, har ungefär hälften av kalorierna av pasta, så de kan ibland vara en bra ersättning av den här.

Receptet på dessa gnocchi är inspirerad av den berömda caprese-salladen, som består av tomat, mozzarella och basilika. En maträtt är därför lätt, hälsosam och näringsrik eftersom den innehåller ostens proteiner, tomatens vitaminer och gnocchi-hydraterna.

Det här receptet Vi kan ta det som en kall sallad eller sauta ingredienserna lite och ta dem varma.

Caprese gnocchi

Skriv ut recept

Njut av denna pastarätt som om det vore en italiensk restaurang

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: pasta

• Total tid:

Ingredienser

• gnocchi
• körsbärstomater
• mozzarellabollar
• Basilikablad
• olivolja
• sal
• peppar
• flytande grädde

Förberedelser

1. Medan vi kokar gnocchin tvättar vi tomaterna och dränerar mozzarellabollarna. Eftersom vi är på vintern har vi bestämt oss för att välja att sautera tomaterna lite i olja, med salt och peppar.

2. Blanda den kokta och avrunna gnocchin med mozzarellan och tomaterna.

3. Krydda med basilika och olja.

4. För att dekorera och jämna till rätten, vispa lätt lite grädde och bred ut på tallriken.

Bild: Gourmetpedia