(37 röster)
Loading ...
Det kommer inte att ta oss lång tid att förbereda detta ris med skaldjur, speciellt om du redan har gjort buljongen eller om du använder tegelbuljong.
Vi kommer att använda fryst skaldjur och vi kommer att steka det i en bred stekpanna med lite olja, där vi senare ska koka allt ris.
Stjärningrediensen i detta recept är gurkmeja, En krydda som inte ger för mycket smak men som ger en spektakulär färg till rätten.
Enkelt ris med skaldjur
En risrätt som lagas på ett ögonblick.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: ris
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Ett stänk av olivolja
- Fryst skaldjursblandning
- Morot 1
- Ett eller två knippen selleri
- 1 tomate
- 1/2 lök
- Ca 3 liter vatten
- Sal
- Aromatiska örter
- gurkmeja
- 3 koppar parboiled ris
Förberedelser
Lägg grönsakerna och vattnet i en kastrull. Vi lägger den på elden och kokar buljongen. Om vi vill att buljongen ska förberedas snabbt kan vi använda tryckkokaren.
Lägg en skvätt olja i en stor stekpanna. Fräs skaldjuren (vi kan lägga den direktfryst).
När skaldjuren är kokta, tillsätt gurkmejan och låt den koka i några minuter.
Vi lägger till riset.
Vi steker den också.
Eftersom vi har lagt 3 glas ris så ska vi lägga till 6 glas vatten och lite till (sex och ett halvt glas).
Låt riset koka. Om vi ser att riset inte är kokt och börjar torka kan vi tillsätta lite mer vatten.
När riset är kokt, stäng av värmen. Låt vila i ca 5 minuter och servera.
Mer information - Gurkmeja bröd, perfekt för att göra salta skålar