Hur man gör hemlagade tigretoner
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Serveringar: 6
Ingredienser
  • För massan
  • 4 ägg
  • 100 gram socker
  • 75 gr mjöl
  • 25 gr rent kakaopulver
  • 1 matsked vaniljessens
  • En nypa salt
  • För fyllningen
  • 500 ml kall vispgrädde
  • 100 gram socker
  • 3-4 matskedar Philadelphiaost
  • Lite jordgubbssylt
  • För täckning
  • 250 gr mörk choklad special för bakverk
  • 250 ml vispgrädde
  • 25 gr smör
Förberedelser
  1. Vi börjar med att värma ugnen till 180 °. Medan vi förbereder tallriken för kakan. Vi väljer en fyrkantigt lågt bricka på ungefär 34 x 22 cm och vi täcker dess bas av bakplåtspapper.
  2. I en skål lägger vi till 4 ägg, 100 g socker och matsked vaniljessens. Vi börjar slå det tills det fördubblar volymen och är en tjock och vitaktig massa.Hemlagade tigretoner
  3. Nästa tar vi 75 g mjöl, 25 g kakaopulver och en nypa sal. Det är viktigt att vi häller det siktat och när vi blandar det gör vi det noggrant och med omslagsrörelser så att blandningen inte sänks.Hemlagade tigretoner
  4. Nu kan vi lägga det i facket, knacka på det mot bordet för att ta bort eventuella bubblor och införa det i ugnen cirka 10 minuter.Hemlagade tigretonerHemlagade tigretoner
  5. Vi tar vår grill ut ur ugnen och vi låter kakan värmas.Hemlagade tigretoner
  6. När det är nästan kallt vi skär den på mitten och rullar upp den med sitt eget papper ugnen blir det mycket lättare. Genom att kakan rullas upp senare blir det mycket lättare att omforma den. Vi låter det vila medan vi förbereder fyllningen.Hemlagade tigretoner
  7. I en skål lägger vi 500 ml grädde tillsammans med 100 g socker och vi slog det. När den är monterad lägger vi till Philadelphiaost och vi slog igen.Hemlagade tigretonerHemlagade tigretoner
  8. Vi rullar ut svamparken och vi lägger till fyllningen. Först lägger vi ett tunt lager jordgubbssylt och sedan grädde- och ostblandningen. Väldigt försiktigt vi rullar om och vi fixar det med några tandpetare. Vi lägger den i kylen för att ställa och kyla allt tillsammans.Hemlagade tigretonerHemlagade tigretoner
  9. I en annan skål ska vi förbereda rapportering. Vi hugger 250 g choklad, 250 ml grädde och 25 g smör. Vi ska ångra det och vi kan göra det genom att värma det i mikrovågsugnen med låg effekt nu 30 sekunders intervall.Hemlagade tigretoner
  10. vamos omrör med en sked vid varje intervall tills du ser att det får en flytande konsistens. Vi kan också göra det i ett vattenbad.Hemlagade tigretoner
  11. Vi tar ut de rullade kakorna och skär dem i muffins. Vi fördjupar dem i vårt smält choklad och vi lät dem vila. Vi kan lägg dem i kylen så att de ställer sig helt och snabbare. När vi har härdat har vi dem redo att konsumeras. De måste förvaras i kylskåpet.Hemlagade tigretoner
Recept av Recept på https://www.recetin.com/como-hacer-tigretones-caseros.html