Kycklingsteknålar med mynta och citrondressing
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Pråliga spettar av kycklingklubbor marinerade med en mynta- och citrondressing. Perfekt som spett och snacks.
Författare:
Recept typ: Meats
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 4 kycklinglår öppna, benfria och skinnfria
  • salt efter smak
  • olja för grillning
Marinad:
  • 4 kvistar pepparmynta
  • saften av 1 citron
  • salt efter smak
  • peppar
  • 4 matskedar olivolja
  • 2 msk vinäger
  • ½ rödlök
Förberedelser
  1. Vi skär kycklingen i remsor (för att senare lägga dem på spettarna). Vi reserverar i en djup behållare.
  2. Skär löken i remsor och lägg till kycklingen.
  3. I ett mixerglas lägger vi resten av ingredienserna i marinaden och slår några 10 sekunder tills ingredienserna är väl integrerade.
  4. Vi lägger till denna beredning i kycklingen och låter den vila så länge som möjligt. Helst 24 timmar. Minst 2 timmar.
  5. Vi tar kycklingremsorna och spettar dem på spettpinnar.
  6. Värm en stekpanna med lite olja och koka spettarna i 2-3 minuter på hög värme på varje sida. Pensla spett med marinaden medan vi lagar det.
  7. Vi tjänar omedelbart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 250
Recept av Recept på https://www.recetin.com/brochetas-pollo-alino-hierbabuena-limon.html