Avokado-, tomat- och mozzarellasallad med citronlime-vinägrett
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Hälsosam sallad baserad på tärnad avokado-, tomat- och mozzarellakulor, klädd med en lime- och citronsås.
Författare:
Recept typ: Sallader
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 2 stora avokado vid mognad (3 om små)
  • 1 tomatraff
  • 16 mozzarellabollar
  • ½ citron
  • ½ kalk + dess zest
  • 30 g extra jungfruolja
  • salt efter smak
Förberedelser
  1. Vi kliar ½ kalk och reserverar.
  2. Lägg saften av ½ citron och ½ lime i en mixer eller i en skål. Tillsätt oljan, kalkskalet som vi hade reserverat och saltet. Vi slog några sekunder med mixern eller med en gaffel eller stavar för att emulgera förbandet.
  3. Vi tärnar avokado och gör detsamma med tomaten. Vi placerar i en källa.
  4. Vi lägger till mozzarellakulorna.
  5. Vi vattnar med förbandet och serverar omedelbart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 250
Recept av Recept på https://www.recetin.com/e Sallad-aguacate-tomate-mozzarella-vinaigrette-lima-limon.html