Ris med persilja och valnötpesto
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
En original och enkel pesto för ris och pasta.
Författare:
Recept typ: rices
kök: Italienska
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 50 g persiljeblad
  • 40 g valnötter
  • ½ vitlöksklyfta (valfritt)
  • 60 g jungfruolivolja
  • 40 g parmesanost
  • 350 g ris
Förberedelser
  1. Vi lägger persiljeblad och valnötter, parmesan och, om vi vill ha vitlök, i köttfärsens glas.
  2. Vi svider.
  3. Vi tillsätter oljan och blandar allt väl.
  4. Vi lägger kranvatten i en stor kastrull och lägger det på elden. När det börjar koka tillsätter vi lite salt och sedan riset.
  5. Vi låter det laga mat under den tid som tillverkaren anger.
  6. När det kokas, töm det (reservera en del av kokvattnet) och lägg det i en stor skål. Vi införlivar peston och integrerar allt bra.
  7. Vi tillsätter lite vatten från rislagningen om vi anser det nödvändigt.
  8. Vi serverar med en kopp så att den är formad som ett berg, vilket framgår av bilden.
Näringsinformation per portion
kalorier: 390
Recept av Recept på https://www.recetin.com/arroz-con-pesto-de-perejil-y-nueces.html