Lasagne med grytkött för barn
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Vi lär dig hur du förbereder en utsökt lasagne som utnyttjar resterande gryta.
Författare:
Recept typ: Pasta
kök: traditionell
Serveringar: 6
Ingredienser
För fyllning:
  • 2 teskedar extra jungfruolja
  • 4 små morötter
  • 1 eller 2 selleripinnar
  • 1 lök
  • 50 g vitt vin
  • 300 g konserverad skalad tomat
  • Sal
  • peppar
  • Grytköttet
För bechamel:
  • 50 g smör (eller olja om intolerans)
  • 70 g mjöl
  • 700 g mjölk
  • Muskot
  • Sal
Och också:
  • Några ark förkokt lasagne
  • Ost för ytan
Förberedelser
  1. Vi förbereder grönsaker och kött.
  2. Vi hugger grönsakerna och hugger köttet.
  3. Vi lägger olja i en stekpanna och när det är varmt lägger vi till grönsakerna.
  4. Fräs dem i minst 10 minuter. Efter den tiden lägger vi till vitt vin och kokar tills grönsakerna är mjuka (cirka 10 eller 15 minuter).
  5. Nu lägger vi till den hackade tomaten.
  6. Tillsätt lite salt och peppar och koka i några minuter till.
  7. Därefter lägger vi till köttet som vi har hackat tidigare med kniven.
  8. Vi blandar och efter några minuter i elden är det klart.
  9. Vi lägger vår blandning i mixerglaset och krossar allt. Vi får en köttkräm med grönsaker som fyller vår lasagne.
  10. Vi förbereder nu bechamel. Vi lägger smöret i en stor kastrull. Vi lägger den på elden och när smöret smälter lägger vi till mjölet. Vi blandar bra. Efter cirka två minuter tillsätter vi mjölken lite efter lite utan att sluta blanda. När det börjar tjockna, tillsätt saltet och muskotnoten och fortsätt omrörningen tills vi får en lätt béchamel, inte för tjock. Vi stänger av elden och reserverar.
  11. Montera nu lasagnen i en stor ugnsfast form. Lägg lite béchamelsås på basen och sedan några förkokta lasagneplattor.
  12. Vi lägger några matskedar av vårt kött med grönsaker på toppen.
  13. På köttet lägger vi mer bechamel och på den andra lasagneplattor som vi täcker med mer bechamel.
  14. Vi gör ytterligare ett lager med kött, béchamelsås och pastaplattor.
  15. Vi avslutar beredningen genom att täcka plattorna med den bechamel vi har kvar.
  16. Tillsätt ost till ytan och baka vid 180 ° i cirka 30 eller 40 minuter (eller den tid som anges på lasagneplattans förpackning).
  17. Vi serverar varma.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400
Recept av Recept på https://www.recetin.com/lasana-con-carne-de-cocido-para-ninos.html