Ny pasta med svampsås och skinka
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Njut av pastan som åtföljer den med denna rika sås.
Författare:
Recept typ: salsas
kök: Italienska
Serveringar: 2-3
Ingredienser
  • 1 paket färsk pasta
  • ½ lök
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. från serranoskinka till taquitos
  • 150 gr. svamp
  • 200 gr. kondenserad mjölk
  • 30 gr. gratinerad ost
  • 1 msk tomatsås
  • hackad persilja
  • olivolja
Förberedelser
  1. Hacka lök och vitlök fint.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  2. Pochera i en kastrull med lite olivolja.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  3. Tillsätt skinkakuber och stek dem kort tillsammans med lök.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  4. Tillsätt de rena och rullade svamparna. Koka på medium värme i 3-4 minuter tills det är mjukt.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  5. Tillsätt förångad mjölk och stekt tomat. Rör om och koka i några minuter till.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  6. Tillsätt slutligen riven ost och hackad persilja. Rör om tills osten är helt integrerad i såsen.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
  7. När såsen är klar, koka färsk pasta i mycket saltvatten under den tid som tillverkaren anger på förpackningen (vanligtvis mellan 1 och 4 minuter beroende på typ av pasta).
  8. Töm, servera på tallriken och täck med såsen som vi har förberett.färsk-pasta-med-svamp-sås-och-skinka
Recept av Recept på https://www.recetin.com/pasta-fresca-con-salsa-de-champinones-y-jamon.html