Bakad bläckfisk med potatis
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Typiskt Menorcan-recept för att njuta av en utsökt bläckfisk.
Författare:
Recept typ: Fisk
kök: Menorcan
Serveringar: 3-4
Ingredienser
  • 2 stora potatisar
  • 1 lök
  • 500 gr. bläckfisk
  • olivolja
  • brödsmulor med vitlök och persilja
  • 2 vitlöksklyfta
  • hackad persilja
  • 1 tesked söt paprika (valfritt)
  • sal
  • mjölk
Förberedelser
  1. Skär potatis och lök i skivor. Se till att potatisen inte är för tjock så att de kokar bra i ugnen, de ska vara cirka ½ cm.bakad bläckfisk med potatis10
  2. I en ugnssäker behållare, tillsätt en dropp olivolja.
  3. Lägg ett lager potatisskivor och ett lök. Strö över malet vitlök och persilja och salt efter smak.bakad bläckfisk med potatis
  4. Placera sedan bläckfisken skuren i bitar.bakad bläckfisk med potatis
  5. Täck igen med ytterligare ett lager potatis, lök, vitlök och persilja. Om du gör en större kvantitet måste du skikta tills du är klar med ingredienserna.bakad bläckfisk med potatis
  6. Häll mjölk precis upp till det sista skiktet potatis.bakad bläckfisk med potatis
  7. Täck hela ytan med ett generöst lager brödsmulor med vitlök och persilja.bakad bläckfisk med potatis
  8. Strö över söt paprika (valfritt) och droppa oljan ovanpå.bakad bläckfisk med potatis
  9. Sätt i ugnen förvärmd till 190 ° C och baka i 40-60 minuter. Det beror på din ugn och tjockleken på potatisen och bläckfisken. Kontrollera att det görs genom att tränga igenom potatisen och bläckfisken och kontrollera att de är mjuka.bakad bläckfisk med potatis
Recept av Recept på https://www.recetin.com/sepia-al-horno-con-patatas.html