Fyllda frankfurterbröd
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Ett annat sätt att förbereda och njuta av snabbmat.
Författare:
Recept typ: massorna
Ingredienser
  • 300 gr. Av mjöl
  • 100 gr. styrka mjöl
  • 80 gr. av vatten
  • 120 gr. mjölk
  • 50 gr. Av olivolja
  • 7 gr. uttorkad bagerijäst (21 gr. om det är färsk bagerijäst)
  • 1 nypa salt
  • För fyllning: frankfurter, ost, ketchup, lök, chistorra, etc.
  • Slått ägg för att borsta ytan (valfritt)
Förberedelser
  1. Lägg vattnet, varm mjölk och olja i en skål.
  2. Tillsätt jästen och blanda med hjälp av några stavar.
  3. Inkorporera hälften av mjölet och saltet och blanda igen med hjälp av vispen.
  4. Tillsätt resten av mjölet och blanda med händerna.
  5. Knåda i några minuter med händerna tills du får en slät deg.
  6. Låt degen vila täckt med en ren trasa i cirka 30 minuter tills vi ser att degen har stigit.
  7. Dela upp degen i portioner efter den storlek vi vill göra de fyllda bröden på.
  8. Rulla ut varje del med hjälp av en kavel.
  9. Fyll de centrala delen av degen med de valda ingredienserna. Du kan till exempel lägga frankfurt, ost, lök och till och med lite sås, senap, ketchup eller grillsås.
  10. Stäng sidorna så att varken osten eller såsen kommer ut.
  11. Rulla resten av degen över ingredienserna.
  12. Placera de fyllda bullarna på en bakplåt kantad med bakpapper och låt vila i ca 1 timme tills de höjs igen.
  13. Måla ytan med piskat ägg och baka vid 200 ° C i 15-20 minuter.
  14. Låt varma så har vi dem redo att äta!
Recept av Recept på https://www.recetin.com/pan-de-frankfurt-relleno.html