Spenat med bechamel
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Om spenaten redan är god, föreställ dig den med bechamel och ägg. Det är en mycket komplett maträtt som barn gillar mycket.
Författare:
Recept typ: grönsaker
kök: traditionell
Serveringar: Entreprenörsvägen 4
Ingredienser
  • 500 g färsk spenat
För bechamel:
  • 50 g smör
  • 650 g mjölk eller vegetabilisk buljong
  • Sal
  • Muskot
  • peppar
  • 1 tesked majsstärkelse löst i 1 eller 2 matskedar mjölk eller kallt vatten
Och även (valfritt):
  • 2 ägg
Förberedelser
  1. Vi lägger den rena och torra spenaten i en kokott eller i en bred kastrull.
  2. Vi sätter på locket och låter dem laga mat. De lagar mat utan att tillsätta vatten och lagar i sin egen juice.
  3. Vi lägger en sil över en skål. När de är kokta lägger vi dem i durkslaget och låter dem rinna av.
  4. Låt oss förbereda bechamelen genom att lägga smöret i samma kokosnöt som redan är tom.
  5. När det smälter lägger vi till mjölet. Vi lagar det i 1 minut.
  6. Tillsätt nu saften som frigörs av spenaten, rör om hela tiden.
  7. Tillsätt buljongen eller mjölken lite efter lite utan att sluta röra.
  8. Med sax eller med kniven hugger vi den redan kokta spenaten.
  9. När vi har gjort vår bechamel lägger vi till spenat.
  10. Vi blandar. Koka i några minuter till under omrörning.
  11. När du är klar kan vi lägga äggvitorna på ytan och låta dem laga mat i ugnen eller till och med på låg värme. När de vita är klara, tillsätt äggulorna och servera efter två eller tre minuter.
Näringsinformation per portion
kalorier: 370
Recept av Recept på https://www.recetin.com/espinacas-con-bechamel.html