Pärontårta till jul
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
En enkel kaka fylld med frukt och med en dekorativ central stjärna
Författare:
Recept typ: Efterrätt
kök: traditionell
Serveringar: 8
Ingredienser
För massan:
  • 300 g mjöl
  • 150 g kallt smör
  • 80 socker g
  • 2 ägg
  • Den rivna huden av 1 citron
  • En nypa salt
  • Några matskedar florsocker att dekorera
För fyllning:
  • 6 eller 7 päron (du kan ersätta äpplen eller blanda päron och äpple)
  • 2 msk socker
  • Saften av ½ citron för att förhindra att den oxiderar
  • Kanel (valfritt)
Och också:
  • Florsocker
Förberedelser
  1. Vi lägger mjöl, socker och en nypa salt i en stor behållare.
  2. Vi lägger till riven citronskal.
  3. Vi blandar. Vi införlivar smöret.
  4. Blanda lite med händerna och tillsätt äggen.
  5. Vi integrerar allt bra med en matberedare eller först med en träsked och sedan med händerna tills vi får en deg som den som ses på bilden.
  6. Vi reserverar det i kylskåpet förpackat i film.
  7. Vi förbereder nu vad fyllningen blir. Skala och hugga päron. När vi lägger dessa bitar i en behållare strö vi dem med citronsaft.
  8. Tillsätt socker och kanel. Vi bokade.
  9. Vi delar upp degen i två delar (en, som kommer att vara basen, lite större än den andra).
  10. Vi sprider den större delen med en kavel. För att göra allt enklare kan vi lägga degen mellan två bakpapper.
  11. Vi placerar den degen som redan är sträckt i en avtagbar form cirka 26 centimeter i diameter.
  12. Vi tar nu på oss den förlängda degen, frukten som vi har tillagat.
  13. Vi sprider den andra delen av degen, även med kavlen och mellan två ark smörpapper.
  14. Vi tar bort en av pappersveckarna och med en stjärnformad pastaskärare gör vi en stjärna i det som kommer att vara centrum.
  15. Vi lägger det degarket på frukten.
  16. Om vi ​​vill kan vi placera stjärnan som klipps ut på ytan, på degen.
  17. Vi förseglar kakans sidor väl.
  18. Om vi ​​har överflödig deg efter att ha tätat kanterna, kan vi använda den för att bilda fler stjärnor och använda dem för att dekorera ytan.
  19. Baka vid 180 ° i 50 minuter eller tills vi ser att ytan är gyllene.
  20. Vi tar ut och låter svalna några minuter. Strö ytan med florsocker.
anteckningar
Om vi ​​inte vill dekorera det med florsocker är det bäst att måla ytan med vispade ägg precis innan kakan sätts i ugnen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 320
Recept av Recept på https://www.recetin.com/tarta-de-pera-para-navidad.html