Smördeg och gräddkaka
 
 
Författare:
Recept typ: Efterrätt
kök: modern
Ingredienser
  • 1 rund smördeg
  • 500 g mjölk
  • 100 socker g
  • 4 äggulor
  • 35 g majsstärkelse
  • 2 uns chokladfondant
Förberedelser
  1. Vi lägger mjölken till värme i en kastrull.
  2. Medan det värms upp lägger vi äggulorna i en skål.
  3. Vi lägger till sockret.
  4. Vi blandar.
  5. Tillsätt majsstärkelsen och fortsätt blandningen.
  6. När allt är väl integrerat lägger vi det i kastrullen där vi har den heta mjölken.
  7. Koka på låg värme, utan att sluta blanda, i cirka 5 minuter.
  8. Du kommer att se att vår kräm, lite efter lite, får konsistens.
  9. Vi lägger grädden i en skål, täcker med film och låter den svalna.
  10. Vi tar smördegslakan ur kylskåpet och väntar cirka 5 minuter innan vi sprider ut det. Vi sprider den på en form med en diameter på cirka 26 centimeter.
  11. Vi fördelar grädden över vår deg (om vi anser att det är mycket grädde kan vi reservera en del av den och ta den som vaniljsås).
  12. Baka vid 180 ° i cirka 40 minuter.
  13. En gång ut ur ugnen smälter vi vår choklad i mikrovågsugnen, i en liten skål och dekorerar vår tårta med den.
Recept av Recept på https://www.recetin.com/pastel-de-hojaldre-y-crema.html