Sallad med blomkål
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
En rik sallad med blomkål och lätt majonnäs.
Författare:
Recept typ: inkommande
kök: traditionell
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 850 g oskalad potatis
  • 350 g blomkålblommor
  • 170 g morot
  • 4 ägg
  • Pitted oliver
För majonnäs:
  • 1 ägg
  • Ett stänk av citronsaft
  • 150 g solrosolja
  • Sal
  • 150 g naturlig yoghurt
Förberedelser
  1. Vi tvättar potatisen och skär i huden.
  2. Vi tvättar morötterna och gör också en liten skärning.
  3. Vi lägger både potatis och morötter för att laga mat i vatten.
  4. Vi lägger äggen för att laga mat i en annan kastrull.
  5. Vi förbereder blomkålblommorna och lagar dem också.
  6. När alla grönsaker är kokta, töm dem.
  7. Vi skalar potatis, morötter och ägg.
  8. Vi hugger både grönsakerna och äggen i små bitar, lägger allt i en skål.
  9. Vi lägger också de urholkade oliverna i den skålen. Om de är mycket stora lägger vi dem i bitar.
  10. Vi förbereder majonnäs genom att lägga ägget, stänk av citronsaft, saltet och oljan i mixerglaset. Vi emulgerar det med mixern.
  11. När majonnäs är klar blandar vi den med yoghurten.
  12. Vi lägger vår sås i skålen där vi har resten av ingredienserna och vi blandar allt bra.
  13. Vi lägger vår sallad i en stor maträtt och serverar den.
Näringsinformation per portion
kalorier: 290
Recept av Recept på https://www.recetin.com/ensaladilla-con-cauliflor.html