Pannkakor med grönsaker
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Serveringar: Entreprenörsvägen 3
Ingredienser
  • 100 g kål eller kål
  • 35 g grön paprika
  • 75 g morot
  • 150 g potatis
  • 30 g lök
  • 2 ägg
  • 4-6 matskedar vetemjöl
  • Sal
  • Olivolja
Förberedelser
  1. Vi började skär alla grönsaker. Vi kan använda ett rivjärn, eftersom det blir mycket bättre när vi lagar mat och äter det. Om du inte har ett rivjärn kan du göra det för hand genom att skära det mycket fint. Vi börjar med potatisen, skalar, tvättar och rivar det.Pannkakor med grönsaker
  2. Vi skalar morötterna, vi tvättar och rivar dem. Vi gör detsamma med löken.Pannkakor med grönsaker Pannkakor med grönsaker
  3. Vi tvättar kålen och vi skär den med kniven i fina skär. Vi tvättar grön peppar och vi skär det i mycket små bitar. Pannkakor med grönsaker Pannkakor med grönsaker
  4. I en källa lägger vi till alla ingredienser riven och skär. Vi placerar två ägg och saltet och rör om.Pannkakor med grönsaker
  5. När blandningen är väl klar, lägger vi till matskedarna mjöl lite efter lite tills den bildas en tjock pasta, med tillräcklig konsistens så att den kan plockas upp utan att glida av gaffeln.Pannkakor med grönsaker
  6. Vi värmer lite av olja i en stekpanna. När det är klart börjar vi hälla mycket av vår blandning, vi krossar dem så att de får formen av kakan. När vi ser att pannkakan har brunat vänder vi den så att det bruna på andra sidan. Det är att föredra att göra det på lågt medium-lågt så att grönsakerna är färdiga.Pannkakor med grönsaker
Recept av Recept på https://www.recetin.com/tortitas-con-vegetales.html