sommarsmulor
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Ett bra sätt att ta vara på gammalt bröd
Författare:
Recept typ: Aptitretare
kök: traditionell
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 600 g gammalt bröd eller dagen innan
  • Ett stänk av vatten
  • Extra jungfruolja
  • Några vitlöksklyftor
  • 100 g bacon i kuber
  • 200 g chorizo
  • 200 g korv
  • 1 tesked paprika
  • Sal
Förberedelser
  1. Skär brödet i bitar och lägg det i en skål eller i en stor kastrull.
  2. Vi fuktar det med lite vatten, två eller tre matskedar (särskilt om brödet är väldigt hårt) och blandar.
  3. Vi lägger till paprikan.
  4. Vi blandar igen. Vi bokade.
  5. I en kastrull eller i en stor stekpanna, lägg några vitlöksklyftor. Vissa hela, andra i bitar och andra helt enkelt krossade.
  6. När de har fått lite färg tar du bort vitlöken och reserverar den.
  7. I samma olja lägger vi bacon, chorizo ​​och korven. Vi lagar mat i några minuter.
  8. När det är klart, lägg i vitlöksklyftorna som vi har reserverat.
  9. Tillsätt nu smulorna och blanda.
  10. Koka i minst fyrtio minuter, rör om smulorna väl var 5:e minut eller så så att de inte bränns.
  11. Vi serverar våra migas med några mycket färska plommon, färska från kylen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 450
Recept av Recept på https://www.recetin.com/migas-de-verano.html