Lätt yoghurtkaka, utan socker eller fett
 
 
Författare:
Recept typ: merienda
kök: modern
Ingredienser
  • 2 ägg
  • 260 g vanlig osötad yoghurt
  • Mellan 100 och 125 g torkad aprikos eller datum eller honungspasta
  • Arom av flytande vanilj, riven ìl av en citron eller en apelsin ... (ingrediensen som vi vill smaka vår svampkaka med). Frivillig.
  • 225 g mjöl
  • 10 g bakpulver
Förberedelser
  1. Först blandar vi äggen, den torkade aprikosmos eller honung, den naturliga yoghurten och äppelpurén. Om vi ​​vill smaka på kakan lägger vi till flytande vanilj eller zest.
  2. Vi slår med stavarna tills blandningen monteras lite.
  3. Å andra sidan binder vi mjölet med jästen och lägger till det lite efter lite till den tidigare degen med hjälp av en sil, så att det faller i form av regn.
  4. Vi rör om degen tills den är homogen, utan klumpar.
  5. Vi lägger kakan i en form på 26 eller 28 centimeter i diameter smord eller fodrad med non-stick papper. Baka vid 180 ° i cirka 40 minuter. När kakan stiger och är gyllenbrun och vi kontrollerar med en tandpetare att dess inre är torr tar vi bort den från ugnen.
  6. Vi låter det svalna i cirka 15 minuter innan vi försiktigt lossar det och låter det vila på ett stativ.
anteckningar
För att göra torkad aprikospuré måste du bara lägga dem i mixerglaset täckt med sin egen vikt i vatten. Vi lämnar dem i några timmar för att mjuka upp och sedan maler vi allt.
Recept av Recept på https://www.recetin.com/bizcocho-light-de-yogur-sin-azucar-ni-grasas.html