Lätta och läckra skinka och ost crepes

Ingredienser

  • För crepes
  • Ett glas mjöl
  • 2 ägg
  • Ett glas mjölk
  • En matsked smör
  • En nypa salt
  • För fyllningen
  • Kokt skinka
  • Gräddost

Hur jag gillar fyllda crepes! Det som är bra med crepe deg är att du kan fylla det med vad du vill, och vad du än gör, det är alltid gott. Idag ska vi tillaga några salta crepes med kokt skinka och gräddost. De är perfekta för ett mellanmål eller för en lätt middag nu när sommaren börjar, tillsammans med den perfekt med en sallad.

Förberedelser

Crepe receptet är det typiska, det enklaste i vilket Du måste bara vara lite försiktig när du gör dem i pannan så att de inte blir för tjocka eller håller fast vid dig. Vi förbereder degen för crepesna genom att blanda äggen med mjölet och tillsätta mjölken och smält smör med en nypa salt. Vi blandar allt med hjälp av mixern och du märker omedelbart att blandningen är homogen.

När du väl har det, låt kräddegen vila i kylen i cirka 30 minuter och medan degen vilar, förbereder vi påfyllningen av den salta skinkan och ost-crepesna.

För att förbereda fyllningen, använd två eller tre skivor kokt skinka. Hacka den i små kuber och blanda den med flera matskedar gräddost.

Ta degen ur kylskåpet när den har vilat de 30 minuterna och gör crepes i en non-stick panna. Du behöver inte smörja det, eftersom smöret i degen förhindrar att det fastnar.

Vi lägger till en liten förberedelse av degen som faller i mitten av pannan och sprids genom att flytta pannan med cirkulära rörelser tills den tar upp hela pannans yta. Ta inte för lång tid eftersom degen snabbt blir fast. Se till att de inte är för gyllenbruna för att fylla dem utan att gå sönder.

Fyll pannkakorna täcker hälften av crepen med blandningen skinka och gräddeost. Rulla dem försiktigt för att inte spilla påfyllningen och låt crepe-rullarna genom pannan så att de blir bruna och gräddosten smälter.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.