Långfredagsris

Ingredienser

  • 400 gr. ris
  • 250 gr. torskmulor
  • 8 kronärtskockor eller 150 gr. av livsmiljöer
  • 1 stor potatis
  • 1 mogen tomat
  • 1 grön paprika
  • 2 vitlöksklyfta
  • söt paprika
  • saffran i trådar
  • 1 laurblad
  • 1,2 l. fiskbuljong
  • olja
  • sal

Grönsaker som kronärtskockor eller bredbönor, mycket vår, och torsk, en av klassikerna i påskkök, de hjälper oss att förbereda oss en välsmakande risrätt som gör att vi inte kan "synda" på långfredagen, en dag där konsumtion av kött är "förbjudet".

preparatet:

1. Förbered en sås med finhackad vitlök, peppar och tomat tillsammans med en bra bakgrund av olja, lite salt och lagerbladet.

2. När det är klart lägger vi till den skalade och hackade potatisen och kronärtskockorna eller de rena bönorna. Låt det steka i cirka 5 minuter för att mjuka upp lite och tillsätt riset, torskmulorna, en nypa paprika och saffranen. Sauté en minut.

3. Tillsätt den kokande fiskbuljongen och koka på måttlig värme, rör om ibland i 15 minuter eller tills riset är ömt.

Fisksoppa: Om vi ​​själva har avsaltat hela torsken kan vi använda deras skinn och ben för att göra beståndet.

Recept inspirerat av bilden av Stekta gröna tomater

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.