Lamm i sås En av dem för doppning!

Ingredienser

  • För 2 personer
  • 1 axel lamm hackad, cirka 700 gram
  • 1 potatis
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • 1 tomate
  • 2 vitlöksklyfta
  • 4 matskedar mjöl
  • 1 glas rött vin
  • Olivolja
  • sal
  • 1 gren av rosmarin

Denna påsk har varit mycket bekant och vi har återvänt med laddade batterier. Ett av recepten som jag ville visa dig idag är detta, lamm i sås precis som min farbror förbereder det, vilket är att dö för. Observera eftersom det är väldigt enkelt att förbereda!

Förberedelser

Skala vitlöksklyftorna och skär dem i skivor. Skala sedan och hugga löken. Rengör peppar och ta bort stammen och frön. Hacka den med hjälp av en tärnad kniv och förbered en panna över elden med lite olivolja.

Tillsätt grönsakerna och brun allt i ca 10 minuter på medium värme. Skala tomaten, skär den i skivor och dessa i kuber. Tillsätt dem sedan till grytan med resten av grönsakerna och låt den koka i ytterligare 3 minuter.

Lägg lite mjöl på en tallrik, salt lammbitarna och mjöl dem. Tillsätt det i grönsakerna och låt det bruna. Häll vinet med ett halvt glas vatten och tillsätt kvist rosmarin.

Lägg locket på potten och låt allt koka i ungefär en timme. Om du ser att vinet avdunstar, lägg till lite mer.

Skala potatisen och gör den till rutor. Lägg till matlagningen när det har gått cirka 20 minuter. (Det hjälper dig också att tjockna såsen lite mer).

När du ser att lammet är ömt och potatisen, smaka på såsen, tillsätt salt och servera.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.