Dra nytta av det faktum att denna söndag är den mors dag Jag ska dela med dig ett familjerecept, receptet från lamm min mormors stil. Ett recept som vi gillar att förbereda på speciella datum men också att skämma bort oss på de mest normala dagarna. Om du gillar lamm, försök att göra det så, det är väldigt enkelt och vi älskar det.
Så här förberedde min fars mor det i ugnen med den sista handen av en malet vitlök och persilja med olja och vinäger, vilket gjorde det oundvikligt att avsluta med brödpinnarna för att doppa i den läckra såsen som var kvar.
Om det är få av oss förbereder vi det med lammskaft, en per vuxen, men om det finns fler av oss gör vi dem också med axel eller ben. Tillagningstiden beror naturligtvis på varje ugn, men särskilt i det här fallet på storleken på den bit som vi ska laga. Tiden kan variera från 45-50 minuter för hasarna till mer än 2 timmar för benet.