Lasagne med grytkött

Ingredienser

  • 12 lasagnelakan
  • 500 g av grytköttet (allt blandat och malet)
  • 1 zucchini
  • 1 lök (helst lila)
  • 4 mogna tomater
  • 2 glas mjölk
  • 20 g riven ost och lite mer för gratäng
  • 2 matskedar mjöl
  • Olja
  • Sal
  • Riven muskot
  • Hemlagad stekt tomat

Om du har gjort en gryta (gryta, gryta eller liknande), med något kött och du har kvar, kan du omvandla den till en utsökt lasagne. Köttet med de smulade korvarna ger det en smak. Eftersom köttet redan är kokt lägger vi det till såsen i sista minuten och påsk. Du kan göra detsamma med någon annan grill, vare sig det är kött eller fisk, för det finns inte saken att kasta något, utan att ge fantasin.

preparatet:

1. Om du ska använda torr pasta, koka lasagnearken i mycket saltat vatten och en stråle olja i 8 minuter. Om de är förkokta tallrikar, blötlägg dem i 10 minuter. Uppdatera och reservera.

2. Skär lök och zucchini (med skinn och allt) i fina julienremsor och pochera allt i en stekpanna med ett par matskedar olja. När det börjar bruna, tillsätt de skalade och hackade tomaterna med en nypa salt och fortsätt laga i ytterligare 5-6 minuter. När vi använder resterna av grytan som redan är kokta, införlivar vi dem sist när såsen är klar. Krydda och koka på medelhög värme i ytterligare 5 minuter.

3. Å andra sidan gör vi bechamel: sauté 2 msk mjöl i en kastrull med lite olja. När den har rostat tillsätter vi lite efter lite och utan att sluta röra en halv liter kall mjölk (två glas) och låta den tjockna på medelhög värme. Tillsätt riven ost när bechamellen har önskad konsistens och lite muskot; håll på elden tills osten löses upp.

4. Lägg i en bakplatta lite hemlagad stekt tomat, ovanpå fyra fyra ark pasta och lägg på ett lager sås på dem. Lägg till ett andra lager tallrikar och sofrito, täck med pastan, täck lasagnen med mer tomatsås, bechamel ovanpå och strö över lite riven ost (du kan göra flera satser beroende på mängden ingredienser du har). Baka vid 4 º eller 180 º (ugn upp och ner) tills béchamelen är gratäng.

Bild: italianfoodnet

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.