Lasagne nästa dag: med resterna av steken

Ingredienser

  • 12 lasagnelakan
  • 500 g lamm (resterna kvar)
  • 20 g pinjenötter
  • 1 zucchini
  • 1 lök (helst lila)
  • 4 mogna tomater
  • 2 glas mjölk
  • 20 g riven ost
  • Olja
  • mjöl
  • Sal
  • Timjan

Om du på nyårsafton gjorde lamm, kalkon eller kanin eller något kött och du hade matrester, har du redan nästa dags måltid! Vi kan göra denna utsökta lasagne med resterna av steken och den blir lyxig. Xomo köttet är redan kokt vi lägger till det i såsen i sista minutenGott nytt år alla och god hälsa att njuta av en fantastisk tid i köket !!

preparatet:

1. Koka lasagneplattorna i mycket saltat vatten och en stråle olja i 8 minuter. Om de är förkokta tallrikar, blötlägg dem i 10 minuter. Uppdatera och reservera.

2. Skär löken i fina julienne-remsor och pochera den i en kastrull med lammet som tidigare har hackats och kryddats (om vi använder resterna av en stek, införlivar vi dem sist när såsen är klar).

3. När löken är öm och lammet har brunats, lägg till tärnad zucchini och pinjenötter. Koka på medium värme i 5 minuter; Tillsätt de skalade och hackade tomaterna med en nypa salt; fortsätt laga ytterligare 5-6 minuter.

4. Efter den tiden skulle vi lägga till lammet om det var resterna från föregående dag, vi skulle kontrollera saltnivån och vi skulle hålla det på elden i några minuter för att suga upp såsen.

5. Å andra sidan gör vi bechamel: sauté 2 msk mjöl i en kastrull med lite olja. När det har rostats, införliva lite efter lite och rör om en halv liter kall mjölk och några timjanblad och låt det tjockna på medium värme. Tillsätt riven ost när bechamellen har önskad konsistens och håll på värmen tills den faller sönder.

6. Lägg fyra lakan pasta på en bakplatta med 4 och montera ett lager sofrito på dem. Tillsätt ett andra lager tallrikar och stek, täck med pastan, täck lasagnen med ostbechamel och strö lite riven ost ovanpå. Baka vid 180 ° eller 190 ° tills bechamel är gratinerad.

Bild: recipewarrior

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.