Zucchini-lasagne med köttfärs

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 500 g köttfärs
  • 4 medelstor zucchini
  • 1 burk naturlig krossad tomat
  • 3 vitlöksklyfta
  • 1 hackad lök
  • 250 g mozzarellaost
  • persilja
  • 1 matsked basilika
  • 1 matsked oregano
  • 1 tesked socker
  • Olivolja
  • Sal
  • Svartpeppar

Lasagne, Hur mycket gillar de de små i huset! Vad tycker du om vi byter ut lasagneplattorna som vi normalt använder med några skivor zucchini? Idag ska vi förbereda den på bara 30 minuter. Hälsosamt och gott!

Förberedelser

Förbered alla ingredienser: Zucchini, vitlök, lök, krossad tomat, persilja och köttfärs. Skär zucchinin i skivor som inte är för tunna så att de inte faller sönder medan vi grillar dem. Om du har en mandolin, hjälp dig själv.

Tillsätt lite salt i zucchinin och grilla dem med en matsked jungfruolja. Låt dem bli gyllenbruna och låt sedan överflödig fukt torka med absorberande papper när de är kokta.

Hacka lök och vitlökLägg en stekpanna på elden med en matsked olivolja och stek vitlök och finhackad lök. Tillsätt malet nötkött kryddat med salt och peppar och koka. När köttet nästan är klart, tillsätt krossad tomat och socker tillsammans med basilika och oregano.

Koka på låg värme tills allt vatten har tagits bort från tomaterna och såsen är tjock. När du är klar, tillsätt den hackade persiljan.

Förbered en rektangulär lerkruka för att montera lasagnen. Lägg lite olivolja på basen och skikt med zucchini-skivor. Tillsätt sedan hälften av såsen och täck med ett annat lager zucchini. Tillsätt resten av såsen, ytterligare ett lager zucchini och täck slutligen med mozzarellaost.

Baka i cirka 30 minuter vid 180 grader, och när det är klart, koka det i ytterligare 10 minuter.

Det är väldigt saftigt och gott!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Megara sade

    Kan du berätta om det varar i tre dagar i kylen? Kan du göra det på torsdagskvällen till lunch på söndagslunchen? Tack !!

    1.    Ugao sade

      Min fru, som är en stor och krävande kock, säger att det är högst två dagar men tre dagar bättre än inte för med köttfärs måste du vara försiktig.

  2.   Gema sade

    Tack så mycket för receptet !! Du räddade min mat idag. Jag skulle göra lasagne men jag hade inte tillräckligt med tallrikar: / Jag ska försöka se hur det går, det ser bra ut.