Linser med svamp

Hemma kan ingen motstå a röra av pottage. Vi konsumerar dem varje vecka och nästan alltid i form av en gryta, som den jag visar dig idag. Den här gången har vi gjort dem med grönsaker som ger svampen en framträdande plats.

De har därför inte kött eller korv men jag kan försäkra er att de här ingredienserna som jag anger nedan är läckra. De är fler ljus och perfekt för dem som vill följa en hälsosam kost.

Linser med svamp
En traditionell och mycket hälsosam maträtt. Vi lagar linserna med grönsaker och ger svampen en framträdande plats.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 400 g linser
  • Morötter 3
  • 1 potatis
  • 2 kvistar selleri
  • ¼ lök
  • 10 svampar
  • 1 laurblad
För sofrito:
  • Extra jungfruolja
  • 1 liten lökbit
  • ½ tesked (till efterrätt) paprika
  • ½ tesked (till efterrätt) mjöl
  • Sal
Förberedelser
  1. Två timmar innan receptet påbörjades lade vi linserna i blöt, i en skål och täckt med vatten.
  2. Efter den tiden dränerar vi och tvättar vår baljväxter och lägger den i en stor kastrull. Vi täcker det med vatten.
  3. Vi förbereder grönsakerna.
  4. Vi skalar morötterna och hugger dem. Vi tvättar och hugger selleri. Vi rengör och hugger svampen. Skala och hugga potatisen - i stora bitar-. Vi hugger lök.
  5. Vi lägger alla grönsaker i kastrullen med linserna.
  6. Vi lägger kastrullen på elden.
  7. Vi låter allt koka över medelvärme och vi lägger till vatten när vi anser det nödvändigt.
  8. När baljväxten är kokt förbereder vi såsen.
  9. Vi lägger ett regnregn extra jungfruolja i en kastrull. Vi satte den i brand. När det är varmt tillsätt den hackade löken och låt den pochera. Därefter tillsätter vi paprika och mjölet. Vi lämnar den på elden i högst 2 minuter.
  10. Vi lägger till såsen i den stora kastrullen där vi har våra linser. Vi tillsätter saltet och låter det koka tillsammans i cirka 20 minuter.
  11. Och vi har det, redo att servera.
Näringsinformation per portion
kalorier: 210

Mer information - Mormor linser!


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

4 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   rosa sade

    Det ser utsökt ut och lätt att förbereda.

    1.    Ascen Jimenez sade

      Tack, Rosa!

  2.   Karina gomez sade

    Excellent.!

    1.    Ascen Jimenez sade

      Tack, Karina!