(33 röster)
Loading ...
Vi ska förbereda en Linssallad så att du kommer ihåg denna baljväxt även under de varmaste dagarna.
jag föredrar laga linser hemma, med lite varmt vatten. Om en halvtimme är de klara och då får man vänta på att de svalnar. Har du inte tid kan du även använda konserverade linser.
Är en veganskt recept, utan kött och utan fisk. Och sanningen är att du inte behöver dem eftersom paprikan och löken redan ger mycket smak.
Linssallad med lök och röd paprika
En perfekt linssallad till sommaren
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: sallader
- Kalorier: 180
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 60 g extra jungfruolja
- Juicen av citron 1 / 2
- 1 / 2 tesked salt
- Lite peppar
- 200 g pardinalinser, torra
- 120 g rödpeppar i remsor
- 1/2 lök skuren i strimlor
- Några färska basilikablad
Förberedelser
Koka linserna börja med ljummet vatten. De kommer att ta en halvtimme att tillaga och behöver inte blötläggas innan. Jag har tillagat dem med lite morot men det klarar man sig utan.
När de är kokta tar vi ut dem ur kastrullen och tar bort vattnet (vi kommer inte att behöva det). Låt dem svalna först i rumstemperatur och sedan i kylen.
Hacka både paprikan och löken.
Vi lägger till våra grönsaker i linserna.
Lägg olja, citronsaft, salt och peppar i en liten skål.
Vi blandar bra.
Med denna olja klär vi vår originalsallad.
anteckningar
Det är en kall sallad så det är viktigt att vi låter linserna svalna innan vi fortsätter med receptet. Linser på burk kan också användas.
Mer information - vegetabiliska kikärter