Ett recept som trots sitt namn inte ursprungligen är Madeira utan från England och härstammar från seden att ha ett glas Madeira-vin som följer med kakan. Vi har redan gjort en orange och det här är en variant med citron. En idealisk tårta för ett mellanmål med vänner och att njuta av tillsammans med en kopp te, kaffe eller, varför inte, ett glas sött vin.
Madeira Cake eller engelsk citronsvampkaka
Ät en utsökt frukost med detta engelska citronkakarecept,
Bild: bbc.co.uk/recept
Stor svampkaka ... det påminner mig om receptet som skickades till mig för många år sedan i Irland.
Tack!