(45 röster)
Loading ...
Jag föreslår ett recept på dina julmåltider: a marinerat och täckt kött för en krispig skorpa av hemlagat bröd.
Jag underhåller mig inte när jag förklarar hur man gör bröddeg för, om du ska göra bröd eller pizzor hemma, du har säkert din favorit. I bloggen hittar du några recept som den här från hemlagat bröd med aromatiska örter oo den här av pizzadeg. Men jag insisterar, förbered den du gillar mest, de serverar både bröddegar och pizzadegar.
Det viktiga här är köttets marinad och framför allt att känna till tillagningstider i ugnen. Tänk på att denna typ av beredning måste vara i ugnen i 1 timme och tillsätt ytterligare 1 timme per kilo kött. Om köttet väger 2 kilo skulle vi behöva baka det i 3 timmar, om det väger 1 kilo räcker det 2 timmar.
I förberedelserna har du alla steg att följa med några fotografier, så att inga tvivel uppstår.
Marinerat kött i brödskorpa
Ett mycket färgglatt recept, perfekt för stora tillfällen.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 bit fläskkarré på cirka 1,300 g ungefär
- Peppar
- Extra jungfruolja
- oregano
- Ajo
- 900 g bröddeg eller pizzadeg
- 2 eller 3 stora potatisar
Förberedelser
Kvällen innan marinerade vi filén. För att göra detta lägger vi den i en skål med extra jungfruolivolja, ett par vitlöksklyftor, söt paprika och oregano. Vi låter det marinera över natten.
Om vi använder lite jäst kan vi förbereda bröddegen kvällen innan och lägga det i det täckta kylskåpet (det är perfekt så att det inte smakar som jäst och så att det blir friskare).
Nästa morgon rullar vi ut bröddegen.
Vi lägger det marinerade köttet på det.
Även potatis i båda ändar eller på sidorna.
Vi lindar allt med bröddeg.
Vi lägger den i en bakplåt täckt med bakpapper.
Vi bakar den första timmen vid 180 ° och resten av tiden (i detta fall 1 timme och 20 minuter) vid 160 °
För att servera gör vi snittet på sidan med en tandad kniv.
Vi monterar disken med hänsyn till att de måste ha kött, potatis och bröd.
Vi tjänar omedelbart.
Mer information - Hemlagat bröd med aromatiska örter, Hemlagad pizzadeg