Name: Havsfisk a la marinera
Yield: 4
Cuisine: traditionella
Ingredients: 100 ml olivolja; två vitlöksklyftor; 150 gram musslor; fyra trådar saffran; en sked socker; en lagerkub; en lök; 50 gram mjöl; ett lagerblad; ett kilo marulk i länden; en nypa salt; en tomat; ett glas vitt vin.

Havsfisk Det är en mycket mångsidig och rik fisk som vi kan laga på många sätt, men den vanligaste och mest kända är havsfisk a la marinera. Eftersom såsen kombinerar mycket bra med havsfiskens smak och detta i sin tur ger en mycket speciell smak till maträtten.

Havsfisk a la marinera

Skriv ut recept

Det här receptet på marulk a la marinera är en klassisk rätt men den är utsökt. Lär dig att laga den rätt.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: fisk
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

100 ml olivolja
två vitlöksklyftor
150 gram musslor
fyra trådar saffran
en sked socker
en lagerkub
en lök
50 gram mjöl
ett lagerblad
ett kilo marulk i länden
en nypa salt
en tomat
ett glas vitt vin.

Förberedelser

Klä marulken i mjölet och stek den i en och en halv minut på varje sida.
Låt den rinna av på hushållspapper och förvara den inlindad i aluminiumfolie.
Stek i en lerkruka den skalade och hackade tomaten, den hackade löken, matsked socker, salt och lagerkuben i två matskedar olja.
När såsen är klar, tillsätt saffranstrådarna och glaset vitt vin
Låt det reducera lite och tillsätt den hackade vitlöken och musslorna. När de börjar öppna sig, tillsätt marulk och lagerblad och koka i ca 15 minuter.

Via: recept
Bild: Navarra köket

Recetín

Havsfisk a la marinera

Havsfisk a la marinera

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar