Matlagningstricks: 16 snabba salladsdressingar

Trött på att alltid klä din sallad på samma sätt? Med ankomsten av sommaren, sallader De blir kungens kung, och idag har vi ett mycket speciellt trick för att göra sallader mer aptitretande med 16 förband som inte kan saknas i dina sallader. De är väldigt enkla och väldigt snabba:

Vinägrett

Det är en av klassikerna. För att göra det snabbt, tillsätt salt och peppar i en skål, tillsätt vinäger och blanda väl. När saltet har lösts upp i vinäger, tillsätt oljan (tredubbla mängden vinäger) och blanda tills den emulgerar (så att den tappar genomskinligheten och tjocknar lite). På det här sättet ger du mer smak till den normala vinägretten.

fransk dressing

Den är perfekt för användning i gröna löviga sallader. För att förbereda den, lägg till en matsked honung och en matsked senap i den tidigare vinägretten som vi har tillagat. Emulgera allt bra tills dessa två ingredienser är helt införlivade. Utsökt!

Yoghurt sås

Den är perfekt för sallader med gurka, potatis eller gröna sallader. Det är en av nycklarna till sallader i det orientaliska och arabiska köket eftersom de är utsökta. Blanda den naturliga yoghurten med olja, vinäger och några krossade mynta. Ett annat alternativ är att använda halva mängden yoghurt och den andra hälften färsk ost.

majonnäs

Den är utmärkt för alla rätter och i sallader som har morötter och kål är de perfekta. För att förbereda det är det bäst att göra hemlagad majonnäs i mixern, lägga ett ägg, 200 ml olivolja, två matskedar vinäger eller citronsaft, salt och lite senap. Slå allt tills du får en homogen blandning så ser du hur utsökt det är.

Lima

Kalk är perfekt och mest uppfriskande i sallader. Det ger dem den touch av syra som krävs för att göra det uppfriskande. För att förbereda det, lägg saften av en lime, 3 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger och lite salt i en behållare. Emulgera allt och lägg till det i din favoritsallad.

Rosa sås

Med den hemmagjorda majonnäs som vi har tillagat i föregående förband, ska vi förbereda en rosa sås som åtföljer våra sallader. För detta behöver du två matskedar av den hemmagjorda majonnäs, en matsked hölls, ett stänk av whisky och ett stänk apelsinjuice. Blanda alla ingredienser och voila!

Tomatvinägrett

Det är en dressing som är perfekt i sallader med mozzarellaost. För att stoppa det, blanda 3 portioner olivolja, en av balsamico balsamvinäger, salt och två matskedar tomat sylt. Emulgera allt så blir det perfekt.

Vitlök och rosmarin dressing

Förbered jungfruolja, 1 stor vitlöksklyfta och en kvist färsk rosmarin i en liten flaska. Placera vitlöksklyftan med skinn i burken, rengör rosmarin väl och torka den. När det är torrt lägger vi det i flaskan och fyller allt med extra jungfruolja. Låt den vila på en mörk plats i minst en månad, så att den tar in alla aromer. Den är perfekt för sallader.

Mexikansk dressing

Om du vill ge din sallad en kryddig touch är det här din dressing. Förbered i en behållare 4 matskedar kepchut, lite cayenne, en matsked tomatsås, tre matskedar citronsaft och en nypa salt. Emulgera allt så får du en perfekt dressing.

Ört- och citrondressing

Ört- och citrondressing: Blanda 4 matskedar olivolja, 1/3 kopp hackad persilja, två matskedar citronsaft, tre matskedar färsk mynta, 1/2 matsked torkad oregano, vitlöksklyfta, salt och peppar. Hacka vitlöksklyftan väl och blanda den med resten av ingredienserna.

Jordnötssmör och valnötter

Det kan vara en konsekvent dressing, men det kommer säkert att ge din sallad en unik touch. Det indikeras när vi har gjort en enkel och lite smidig sallad. Om du bara har lite sallad är det här din bästa dressing.

För detta behöver du en matsked jordnötssmör, till vilken du lägger till fem skalade valnötter, två matskedar vatten och lite citronsaft. Vi kommer att blanda allt mycket bra i en skål och vi kommer att ha det perfekta ackompanjemanget för vad som skulle bli en mycket intetsägande sallad.

Olivförband

Ja, oliver kan också integreras i salladen. Men i det här fallet kommer vi att göra en rik dressing med dem. Det handlar om att hugga ett halvt dussin oliver fyllda med ansjovis med lika mycket av de svarta oliverna. Vi lägger till en halv tesked oregano med en halv vitlöksklyfta. Alla väl mosade och redo att servera.

Grekisk yoghurtsås och pickles

I det här fallet räcker det med att krossa en grekisk yoghurt med två eller tre pickles, lite basilika eller mynta och naturligtvis salt och peppar efter smak. Snabbt och enkelt men med den beröringen också utsökt.

Cesar dressing

Även om den har många ingredienser bereds den på mindre än en minut. Du måste lägga till följande ingredienser i mixerglaset: Ett ägg, fyra ansjovis på burk, 50 ml solrosolja för en mildare smak eller olivolja för ett mer intensivt resultat. En tesked Perrins eller Worcestersås, hälften av äppelcidervinäger, en annan tesked senap, en av citronsaft, en halv vitlöksklyfta, 50 gram parmesanost och lite peppar. Visst njuter du redan av det slutliga resultatet!

Orange dressing

För både sallader och baljväxter har vi den orange dressingen. Rikt och enkelt. För att göra detta behöver du en halv apelsin och en halv citron. Du kommer att lägga till två matskedar senap, lite peppar, salt och en skvätt olivolja. Vispa allt tillsammans och servera det på dina favoriträtter.

Praktiska tips att tänka på i dina förband

En av de mest grundläggande ingredienserna i förband är olja. Tänk på att om salladen redan har lite fet ingrediens som avokadokan vi lägga till mindre kvantitet. Om du vill lägga till syra touch, som också har denna typ av såser, inget som lite balsamvinäger. Om du inte har det hemma kan du ersätta det med saften av någon av de citrusfrukter du känner.

Naturligtvis väljer många att lägga till den sötaste punkten. Det är också möjligt, för som vi ser, Förbandet kan vara det mest varierande. I det här fallet får du det med lite älskling och för den mest riskabla, lite sylt.
Du kan förvara din dressing i en tätt tillsluten burk och i kylen. Kom naturligtvis alltid ihåg att ta bort det några minuter innan du konsumerar det. På detta sätt kommer vi att undvika att oljan är för tät på grund av kylkedjan.

Vad är din favoritdressing? Gör detta recept med honungsdressing, så kommer dina barn säkert att suga fingrarna;):