Matlagningstricks: Hur man gör kycklingpaté med rester

Ingredienser

  • En 125 g serranoskinka i små kuber
  • 1 kycklingbröst, kokt, skuren i små bitar
  • 100 ml avdunstad mjölk eller flytande grädde
  • 2 msk smör, smält
  • 1/4 kopp lök hackad
  • Kycklingsoppa
  • Sal
  • peppar

Vill du dra nytta av kvarvarande kokt kyckling från en soppa? Idag ska vi förbereda en utsökt hemlagad kycklingpaté med resterna av grillad kyckling eller kokt kyckling, som är perfekt att smörja på bröd till barnens mellanmål eller göra en läcker kall aptitretare.

Förberedelser

Lägg kycklingen och skinkan i glaset på en mixer och blanda.

I en stekpanna, tillsätt två matskedar olivolja och stek löken tills den är gyllenbrun. När det är klart Lägg det i mixerglaset och blanda med kyckling och skinka. Tillsätt grädden och smöret och blanda allt igen tills man får en homogen blandning utan klumpar. Gå gradvis tillsätt buljongen med små skedar tills du får texturen av pate, det är klibbigt och framför allt lätt att sprida.

Säsong med salt och peppar för att ge den den sista smaken. Lägg blandningen i en liten behållare och täck med plastfolie. Låt paten svalna i kylen i cirka 2 timmar innan den konsumeras. Efter denna tid tar du bort formen från behållaren och serverar den med rostat bröd.

#truquitorecetin Om du serverar det med lite blåbär eller hallon sylt på toppen blir det utsökt.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.