Melonsoppa med kokosmjölk

Med den här värmen vill du ha coola saker, eller hur? Idag visar vi dig hur man gör en melonsoppa med kokosmjölk. A kall efterrätt, utsökt och mycket lätt.

I Spanien finns det flera typer av melon. Den kanske mest kända är Piel de Sapo men vi har gjort dagens recept med cantaloupemelon, en annan mindre känd men mycket aromatisk sort.

Som bas har vi använt kokosmjölk smaksatt med vanilj, men om du vill kan du använda kanel, citron eller tonkabönor för att ge den en mycket speciell touch.

Denna melonsoppa med kokosmjölk kan också användas för att bereda en friskt och originalt mellanmål.

Melonsoppa med kokosmjölk
Läcker efterrätt med cantaloupemelon och kokosmjölk.
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 400 g kokosmjölk
  • 100 socker g
  • 1 cantaloupemelon
  • 1 vaniljböna
  • Malet kalk eller mynta
Förberedelser
  1. Det första vi ska göra är att som alltid förbereda alla ingredienser.
  2. Vi lägger kokosmjölken i en kruka med sockret. Med en skarp kniv öppnar vi vaniljstången i längdriktningen och tar bort fröna som vi ska införliva i mjölken. Vi lägger också till podden för att ge den mer smak. Vi värmer upp och låter koka i 2 minuter. Vi tar bort från elden och lämnar infunderas i 20 minuter.
  3. Sedan silar vi den smaksatta mjölken genom en sil. Vi presenterar mjölk i kylen i 1 timme.
  4. Med hjälp av en parisisk sked eller bollskoter vi gör melonbollar.
  5. Vi tvättar, torkar och vi rivar kalken.
  6. För att servera lägger vi i en skål eller en djup tallrik, en botten med smaksatt kall mjölk och sedan melonbollarna. Strö kalkskal över bollarna.
Näringsinformation per portion
kalorier: 135

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.