Ingredienser
- 50 gr. mjölkchoklad
- 50 gr. mörk choklad
- 250 ml. av vatten
- 125 ml kondenserad mjölk
- 100 ml. vispgrädde
- 500 ml mjölk
- socker eller mer choklad för att rätta till
Om den kraftfulla smaken av den typiska varma choklad inte är en helgon av din hängivenhet, kommer vi att försöka minska den med kondenserad mjölk utan att förlora den tjocklek som kännetecknar den.
preparatet:
1. I en kastrull värmer vi upp vattnet med kondenserad mjölk. När den når kokpunkten sänker du värmen och simmar blandningen i några minuter.
2. Vi tillsätter sedan choklad och väntar tills den smälter.
3. Värm mjölken å andra sidan och tillsätt den i grädden. Vi tar bort från värmen för att förhindra att mjölken kokar och slutligen tillsätter vi grädden vid rumstemperatur.
4. Vi rättar till sockret eller kvantiteten choklad om vi ser det nödvändigt.
Bild: Chefdelujo
Bli först att kommentera