Vi ska använda chokladfondant, femtio gram av den typiska tabletten med mer än 50 % kakao. Genom att hacka/riv den med en kniv får vi bitar av olika storlekar, vissa större, andra mindre... som är fenomenala med smör- och gräddmassan som vi tidigare har förberett.
Jag har gjort dem bildar små bollar med händerna, ca 5 centimeter. Men om du vill vara mer exakt kan du breda ut degen och forma dina kakor med hjälp av kakformar.
En sak till... om du har överbliven choklad och har russin hemma, tveka inte att förbereda dessa chokladdoppade russin.
Mini smör och chokladkakor
Dessa kakor är jättegoda! Du kommer inte att kunna ta bara en.
Författare: Ascen Jimenez
kök: traditionell
Recept typ: frukost
Serveringar: 90
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 50 socker g
- 250 g mjöl
- 60 g flytande grädde
- 1 nypa salt
- 5 g jäst
- 50 g chokladfondant
- 125 g kallt smör
- Mellan 20 och 35 g mjölk
Förberedelser
- Lägg sockret, mjölet och jästen i en skål.
- Vi blandar.
- Tillsätt smöret och grädden.
- Vi blandar snabbt eftersom vi inte är intresserade av att smöret värms upp. Om vi anser att det inte är väl integrerat, tillsätter vi lite mjölk, tills massan kan komprimeras med händerna.
- Riv chokladen med en kniv och lägg den i skålen.
- Vi blandar.
- Vi formar små bollar och lägger dem på två bakplåtar, på bakplåtspapper.
- Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 15 minuter.
Mer information - Choklad doppade russin
Bli först att kommentera