Mjölkbröd, saftiga snacks

Förberedelser

1. Hetta upp mjölken i en kastrull och lös upp smöret i den. Blanda de torra ingredienserna väl, inklusive mjöl, salt, socker och jäst i en skål.

2. Så småningom införlivar vi mjölken i skålen med torra ingredienser och vi blandar. Slutligen häller vi det vispade ägget och blandar väl tills alla ingredienser är väl införlivade tills degen inte är särskilt klibbig.

3. Vi tar den ur skålen, bildar en boll med våra mjölade händer och lämnar bollen i en annan skål som tidigare har smords med olja.

4. Täck med en trasa och låt den jäsa i ett par timmar.

5. Efter denna tid ser vi att degen har fördubblat volymen, sedan knådar vi igen (vi kan hjälpa oss med en mixer) i cirka 5 minuter.

6. Vi ger den den form vi vill ha och vi lägger degen i formen. Vi täcker igen med en trasa och låter den stiga igen i en timme tills den fördubblar volymen igen.

7. Värm ugnen till 180ºC och måla brödets yta med mjölk. Vi bakar i 30 minuter.

8. När den tiden har gått, låter vi allt svalna i några minuter i formen innan vi fortsätter att avforma den.