Mormor linser!

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 1/2 k linser
  • 3 korvar
  • 1 blodkorv
  • 1 lök
  • Morot 1
  • 1 potatis
  • 1 vitlök
  • 1 laurblad
  • 1 ben av serranoskinka
  • 1 kycklingstilta
  • Jungfruolivolja
  • Vatten
  • För sofrito
  • 1 lök
  • 1 vitlök
  • Paprika

Det finns tusentals sätt att göra dem, och du har säkert ditt eget sätt att laga dem. Idag ska vi visa dig vår. Några linser bräserade i stil med min mormor. De är utsökta och de mest pittoreska. Dessutom är linser mycket näringsrika, har mycket lite fett och är en järnkälla, perfekt för att förhindra att anemi uppträder, så de bör ätas en gång i veckan.

Förberedelser

  1. Vi förbereder lite olivolja i en kastrull och tillsätter julenade grönsaker: lök, morot, vitlök och stek.
  2. När cirka 15 minuter har gått och vi ser att grönsakerna är gyllenbruna lägger vi till två teskedar paprika från vera och låter den bruna lite.
  3. Tillsätt sedan varmt vatten tills potten är fylld, linserna, potatisen skuren i rutor, det vältvättade vitlökshuvudet, skinkbenet, kycklingskaftet, korvarna och blodkorven. Vattnet ska täcka ungefär två fingrar framför alla ingredienser.
  4. Koka på låg värme tills linserna är mjuka ungefär en och en halv timme eller två timmar. Tills vi ser att buljongen konsumeras, eftersom de inte borde vara alltför soppiga.
  5. Efter denna tid och när vi har dem redo kan vi bara njuta av dem.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.