Mormors tomatsås

Hemlagad tomatsås

Vi är mitt i tomatsäsongen och det är den bästa tiden att njuta av hemlagade såser och att göra konserver. Den stekta tomaten som vi föreslår idag har, hur kan det annars vara, mycket tomat, men också lite lök och grön paprika.

Sedan vi kommer att mala allt, så av dessa ingredienser kommer vi bara att ha sin smak eftersom de inte kommer att ses.

Det kan ha kvar i masonburkar. Tänk på att burkarna måste vara mycket rena och att de måste tillagas efteråt i ett vattenbad, som man gör med hemlagad konserver.

Mormors tomatsås
Läcker hemlagad tomatsås, med lök och grönpeppar
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: salsas
Serveringar: 16
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1500 g tomater
  • 2 matskedar olivolja
  • ½ lök
  • 1 grön paprika
  • 1 tesked socker
  • 1 tesked salt
Förberedelser
  1. Vi tvättar och torkar tomaterna. Vi hackar dem och lägger dem i en kastrull.
  2. Vi förbereder löken och peppar.
  3. Vi hackar löken och lägger den i en annan kastrull med ungefär två matskedar olivolja, för att pochera den.
  4. När löken är färdig, lägg till peppar, hackad.
  5. När löken och paprikan är kokta tillsätter vi tomaten utan att tillsätta oljan.
  6. Vi fortsätter att laga allt i några minuter till.
  7. Vi blandar med en mixer och vi har vår tomatsås klar.
Näringsinformation per portion
kalorier: 120

Mer information - Matlagningstrick: Hur man gör konserverade grönsaker


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.