Morotkaka fylld med gräddost

Ingredienser

  • 150 g riven morötter
  • 100 g hackade valnötter
  • 250 g ostspridning eller mascarpone
  • 100 g florsocker
  • 50 g smör vid rumstemperatur
  • 4 ägg
  • 120 g mjöl
  • 150 socker g
  • 2 msk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tesked kanel
  • 4 matskedar solrosolja
  • Vanilj extrakt

mycket morotmuffins De är en klassiker i USA och England. Detta recept på morotkaka är också fyllt med gräddeost smaksatt med vanilj. Den krispiga touchen tillhandahålls av valnötterna som du kan ersätta hackade pistaschmandlar.

preparatet:

Vi förvärmer ugnen till 180 ° C. Skala och riv morötterna och reservera. Slå äggen i en skål, tillsätt sockret och rör om med några stavar tills det är krämigt. Tillsätt sedan oljan och fortsätt slå. Lägg sedan mjölet (siktat), sockret, jästen, bikarbonatet, kanelen och slutligen den rivna moroten. Blanda alla ingredienser väl.

Därefter häller vi blandningen i en form smord med smör och ströms med lite mjölmjöl. Baka i cirka 40 minuter, tills du klickar i mitten med en tandpetare blir den ren.

När det är varmt, formar vi upp det och låter det svalna i cirka 2 timmar. Sedan skär vi kakan i hälften (eller 3 tre ark om vi gör det noggrant) och reserverar.

Blanda osten med florsocker, vaniljextraktet, det krämiga smöret och de hackade valnötterna till gräddosten. Sprid en del av kakan med denna fyllning och täck med den andra halvan av kakan (reservera något att täcka). Till slut täcker vi kakan med den reserverade gräddosten och dekorerar med valnötterna.

Bild: lovencake

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   sandra sade

    Den perfekta degen! Jag bytte precis tillägg av äggen direkt till att piska äggulor och vita separat, utsökt!

  2.   Margarita sade

    Det ser väldigt bra ut, men du berättar inte oss formens diameter ...