Brödet som vi presenterar för dig idag är utsökt. Den är gjord av två mjölsorter, det traditionella vetet och ett flerkornsmjöl.
Det är perfekt att förbereda smörgåsar eftersom, tack vare grekisk yoghurt, den är väldigt mör. Rostat är också gott.
En annan fördel med detta bröd är att den innehåller inte olja eller smör. Förbered en stor plommonkakeform, för vi ska använda 700 g mjöl.
Enkelt flerkornsbröd
Mört, mjukt ... så är det här hembakade brödet.
Författare: Ascen Jimenez
kök: traditionell
Recept typ: massorna
Serveringar: 1
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 240 g grekisk yoghurt
- 240 g mjölk
- 11 g jäst
- 500 g vanligt vetemjöl
- 200 g multikornmjöl
- 1 tesked salt
Förberedelser
- Vi lägger yoghurt, mjölk och jäst i en stor skål.
- Vi blandar in mjöl och jäst.
- Vi knådar allt väl.
- Låt den jäsa några timmar, cirka två timmar (tills degen fördubblas i volym).
- Vi formar brödet (gör en rulle) och lägger det i en rektangulär form täckt med bakplåtspapper.
- Vi låter den jäsa i ytterligare två eller tre timmar.
- Baka vid 180 ° i cirka 40 minuter.
Mer information - Smörgåsleende, roliga mellanmål
Bli först att kommentera