Mycket söta äpple remsor

Ingredienser

  • För cirka 25 remsor
  • Marmelad
  • 3 syrliga äpplen, bästa Pippin eller Granny Smith
  • 250 g socker
  • 1/2 citron
  • 25 g smör
  • 1 tesked kanel
  • 1 tsk muskot
  • För remsorna
  • 1 ägg
  • 2 smördegslakan
  • Grovt salt för strö
  • Karamelsås eller glass för doppning

Vad kan vi göra hemma med tre mogna äpplen och två tallrikar smördeg? Läckra äppelremsor som är läckra och är väldigt enkla att förbereda. De är som om de var stekt potatis, men med överraskningen att inuti är det sött. Barn kommer att älska att upptäcka äppelkärnan och att kissa när som helst med dem.

Förberedelser

Vi kommer börja gör vår hemlagade äpple sylt. Vi tvättar, skalar och hugger dem. Vi lägger äppelmassan i en stor kruka med saften av en halv citron, medan vi lägger skinn och hjärtan för att laga lite efter lite i vatten i en kastrull. Efter 5 minuter dränerar vi och med hjälp av en sked krossar vi dem för att få all saft.

Vi lägger sockret i samma kastrull med saften från skinnet. Vi höjer värmen och rostar socker tills det karamelliseras utan att stanna. I det ögonblicket tar vi bort från värmen och lägger till smöret och under omrörning häller vi karamellen över äpplen som vi har tillagat i potten med citronsaften. Vi lagar äpplen med karamellen tills vi får en sylt. När vi har den nästan klar, lägger vi till kanel och muskot och sänker värmen. Om en halvtimme har vi sylt klart.

När vi väl har den redo passerar vi den genom en matberedare så att den krossas väl.

Vi lägger de två välsträckta smördegsarken på vårt arbetsbord och målar ett av lakan med sylt tills det är helt täckt. Därefter lägger vi den andra smördegsplattan ovanpå. Vi målar det med ägg och lägger lite grovt salt ovanpå.

Med hjälp av en pizzaskärare gör vi remsor efter eget tycke. Vi lägger var och en av remsorna försiktigt på en bakplåt kantad med pergamentpapper och låter dem steka i cirka 12 minuter och är guldbruna.

Glöm inte att doppa dina äppelremsor med karamell eller glass!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   sofia martinez sade

    Wow! Detta recept ser bra ut och för
    Naturligtvis kommer jag att göra det, förutom att vara en efterrätt
    hem är perfekt för
    de små. Jag tror att de kommer att vara de som gillar det mest.

    1.    Angela Villarejo sade

      Tack!