Name: Nötköttgryta med svart öl
Cuisine: traditionella
Ingredients: 1 kg. hackat nötkött att laga; 3 röda lökar; Morötter 2; 4 vitlöksklyfta; 2 matskedar mjöl; timjan; Saften av en halv citron; 1 matsked socker; 2 burkar svart öl; 2 msk tomatsås; peppar; olivolja; sal

Koka biff med mörk öl Det är inget nytt även för er som följer Recetín långt ifrån det för irländarna, författare till denna möra gryta nötkött med en mörk och läcker sås. Om du föredrar en gryta med mild smak kan du ersätta "vit" öl med Guinness-öl.

Nötköttgryta med svart öl

Skriv ut recept

Rätter med svart öl överraskar alltid och denna Biffgryta med svart öl är inget konstigt. Du måste prova det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött

Total tid:

Ingredienser

1 kg. hackat nötkött att laga
3 röda lökar
Morötter 2
4 vitlöksklyfta
2 matskedar mjöl
timjan
Saften av en halv citron
1 matsked socker
2 burkar svart öl
2 msk tomatsås
peppar
olivolja
sal

Förberedelser

Bryn köttet väl och jämnt, även utan att tillsätta salt, i en kastrull med en bra botten av olja på hög värme. Vi drar oss tillbaka.
I samma olja lägger vi hackad lök och morötter tills de är gyllene och pocherade.
Lägg tillbaka köttet i grytan med dess safter. Tillsätt mjölet och fräs ordentligt i ett par minuter. Tillsätt hackad vitlök, timjan, citronsaft, socker, salt, peppar och stekt tomat. Vi blandade alla ingredienser väl.
Vi lägger ölet och väntar på att det ska koka. Sedan täcker vi grytan och kokar på mycket låg värme i 3 eller 4 timmar tills kalvköttet är mört och såsen är koncentrerad och mörk.

Recept inspirerat av bilden av Käk

Nötköttgryta med svart öl

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar