Pasta med nötköttragout

För att göra en bra pasta med ragout Vi behöver tid. Ingredienserna är enkla: selleri, morot, lök, kalvkött i detta fall vin och tomat. Utan att glömma pasta.

Du ska se bilder av steget steg för steg hur man gör ragout. Vi kommer att tillsätta vatten lite efter lite och låta det konsumera, det är därför tiden jag sa till dig i början.

Pasta med nötköttragout
En ragout pasta som kräver timmar att förbereda. Med selleri, morötter, lök och nötkött.
Författare:
kök: Italienska
Recept typ: Pasta
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • Morötter 3
  • ½ lök
  • Några stickselleri
  • 450 g köttfärs
  • Olja
  • 250 g vitt vin
  • 250 g krossad tomat
  • Vatten (cirka 900 g)
Förberedelser
  1. Vi hugger grönsakerna.
  2. Vi lägger dem i en stor kastrull med ett stänk av olja.
  3. Efter några minuter lägger vi till köttet.
  4. När det är sauterat, tillsätt vinet och låt det avdunsta.
  5. Tillsätt nu den krossade tomaten och cirka 300 g vatten. Vi fortsätter med matlagningen
  6. När det har avdunstat, tillsätt mer vatten (ytterligare 300 g) och fortsätt tillagningen.
  7. Efter avdunstning tillsätter vi vatten igen och fortsätter att laga mat.
  8. För att förbereda pastan lägger vi vatten att laga i en annan kastrull. När vattnet börjar koka saltar vi det och tillsätter pastan. När du är kokt, lägg den i en stor skål och häll ragouten över den.
  9. Och vår tallrik är redo att ta till bordet.
Näringsinformation per portion
kalorier: 390

Mer information - Romanesco broccoli pasta


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Javi sade

    Mumm, det ser bra ut! Jag måste göra det mot min lilla tjej, men kom igen, jag vet att hon kommer att säga till mig: "det här är inte bra, pappa" ... utan att ens försöka :)

    1.    Ascen Jimenez sade

      Du får se hur inte ...;)
      Tack för din kommentar!